ホリエモン発案「小麦の奴隷」が博多うどん「うちだ屋」買収

九州の老舗うどんチェーン「うちだ屋」「麺勝」などを運営する株式会社うちだ屋の発行全株式を、人気ベーカリー店「小麦の奴隷」で知られる「株式会社こむぎ」が取得したことがわかった。

2024年10月すかいらーくが資さんうどんを買収し、昨年12月に関東進出。
一風堂などを運営する力の源ホールディングスが今年4月因幡うどん原宿店がオープンするなど福岡発祥のうどんチェーンが関東進出する流れが活発化している。

株式会社うちだ屋は全盛期はうどん業態を100店舗以上運営していたが、経営状態の悪化により店舗数が全盛期の半分を切っている。同じ小麦業態のメリットもある今回の買収が復活へと繋がるのか見ものだ。