特集

ユニバーサルスタジオジャパンのドンキーコングエリアがオープンし、フードがSNS上で話題を集めている。近年は、外食大手もコラボメニューに力を入れている店が増えていてその理由は広告費をかけてでも新規客の開拓と、離れていたリピーターに再来店のきっ...

日本橋三越本店の中央ホールに90周年記念としてサーティワンが臨時出店している。メニューもここでしか味わえない限定フレーバー、三越のデパ人気店や、シェフとのコラボ商品、特別デザインの手拭いなども発売している。サーティワンのブランドイメージ向上...

ロードサイドの大型居酒屋チェーンが恵屋が宮崎、鹿児島で密かに拡大しているのをご存知だろうか？大箱の居酒屋チェーンが多く出店する場所は駅前や繁華街立地が多い。しかし、恵屋が主力に出店しているのはなんと郊外ロードサイド。お酒を飲むことが目的の飲...

日本サブウェイを買収したワタミは店長以外の従業員をタイミーからのスポットワーカーのみで運営する店舗を横浜市にオープンした。タイミーによるの他業態で店長以外スポットワーカーによる営業は実現できているという。ワタミは同モデルの店舗を2025年度...

ゼンショーホールディングスのすき家がナポ牛を販売したことが話題を集めている。ナポ牛はナポリタンがトッピングされている牛丼。ナポリタン牛丼の略である。過去にはトマト牛丼なども販売していたが、牛丼の上にペンネが載っているのは珍しい組み合わせだ。...

紅茶や抹茶をメインに販売するカフェが増えている。タリーズコーヒーのTULLY'S COOFFEE&TEEが35店舗まで拡大。スターバックスコーヒーのスターバックスティー&カフェも19店舗と大手カフェチェーンが続々と参入し、店舗数を増やしてい...